目錄: 通識文化
《消失中的香港5》──香港微縮藝術家
書名：《消失中的香港5》 作者：黎熾明、安泰、陳鴻輝、關美施、陳翠薇、Sidekick王、熊貓玲玲、曾潤明、湯潤琴、李嘉蓮、蔡璧龍、何國添、李穗雯 編號：978-988-16449-6-1 頁數：148 定價：HK$128 出版日期：2013年5月9日 13 位本地微型藝術家，聯手打造由 70 年代至今天香港，每件作品，盛載着我們最溫馨的集體回憶…… 大坑火龍龍身插滿近 1,000 個 0.5mm 光纖，重現昔日龍溪臺盛況，教你按部就班，製作威風八面的火龍； 七層大廈徙置區及公園，活現走廊阿媽打囝、街坊逼巴士的生活情境，充滿童年歡笑聲的搖搖板，根據步驟，教你製作； 代表祝福和幸運的林村許願樹、以及迷你寶牒，你肯動手，也可擁有； 維園年宵，鮮艷喜慶的桃花、水仙、菊花與桔仔：大師教路，難不到你； 鵝頸橋底阿婆「打小人」的頭號武器―人字拖，一粒黏土一枝牙籤，即成！ 長洲搶包山的「平安包」，以黏土一搓一揉，香軟圓潤，保你平安； 中秋燈籠舖，用真功夫製作楊桃、熊貓小小小燈籠，趣緻可愛； 神功戲台穆桂英栩栩如生，教你製作 Q 版二胡和月琴； 以老鼠籠仿作籠屋，剪裁藤蓆與紅膠袋，貨真價實； 聖誕節的七彩氣球、紅色消防龍頭、地磚，以假亂真； 製作迷你雪人，紳士帽、紅頸巾，栩栩如生； 同書收錄 17 件中國與台灣兩岸展品剪影，街頭小吃馳名的士林夜市、七彩孔明燈掛滿天空的「平溪天燈」、親情洋溢的年夜飯，與呈現北方農村過年的「虎歲」，展現眼前，美不勝收。 三地魔術手，縱橫中港台，小小的宇宙，幸福心滿載。
《霸王別姬賞析珍藏本》－Red Mission
書名：《霸王別姬賞析珍藏本》 策劃：Red Mission (http://www.redmission.org.hk) 編號：978-988-16449-5-4 定價：HK$328 Red Mission 會員價：HK$260 頁數：176 再版日期：2013年3月27日《霸王別姬賞析珍藏本》是由湯臣電影公司授權，配合2005年由 Red Mission 主辦的「霸王別姬藝術展」（香港站）而編製的紀念書籍。本書先簡介了京劇歷史及知識，又從電影的歷史背景、主題、角色、鏡頭運用、美學風格、色彩運用、場面調度、剪接及配樂技術等作全面廣度、深入淺出的分析，是電影《霸王別姬》最全面的導讀書。本書刊載近百幅全版劇照及宣傳照，包括部份從未曝光照片。
《張國榮音樂人生》－Red Mission
書名：《張國榮音樂人生》 策劃：Red Mission (http://www.redmission.org.hk) 編號：978-988-16449-4-7 定價：HK$250 Red Mission 會員價：HK$200 頁數：224 出版日期：2013年3月27日 哥哥自白 X 獨家訪問 X 幕後花絮 X 精彩相集 張國榮── 從 80 年代的《Monica》、《無心睡眠》 到 90 年代的《追》、《紅》、《左右手》 至千禧年的《我》、《大熱》 他的音樂，帶領我們跨越幾個年代。他的歌聲，就有如醇酒般，時間愈長，便愈有味道。從 2003 – 2013 年，Red Mission 訪問了哥哥多位工作夥伴與親密戰友，從而拼湊出他的音樂歷程。每篇訪問，既像一封寄給天國的情信，充滿對哥哥的思念，又像一個不曾打開的抽屜，滿載哥哥不為人知的秘密。 音樂，不單純用耳朵去聽。就讓哥哥親身示範，音樂是如何可以用眼去欣賞，用心去感受。 每售出 1 本，將捐出 HK$20 … Continue reading
《情慾英語》──董德偉
書名：《情慾英語》 作者：董德偉 編號：978-988-16448-8-6 頁數：228 定價：HK$78 出版日期：2012年10月15日 潮流興「齋撩」（flirt for flirt’s sake），小心玩出火，relationship 慘變 relationshit！ 「車軚腰」、「拜拜肉」、「男人胸」，脂肪英語逐個捉！ Penis 聽得多，硬了的陽具叫 boner，你聽過未？ 英文潮語 sexpectation（性期望）、mouth rape（強吻），你識唔識？ 「姣婆」英語叫 bicycle，皆因人人都騎過！ 「食快餐」、「口趙完唱」、「有一手」、「事後煙」，英語怎講？ 一本淋漓盡致、津津有味的愛慾「性」經，由搭訕、甩拖、補處女膜、調教老婆、到老公出軌及老婆勾佬，題材幽默啜核，配以精警的潮語，風趣的對白，令讀者更易掌握英語。全書還輔以火熱生字表，讓你與英文水「語」交融，講得盡「性」！ 「港式的英文，最大的特徵是僵硬，沒有人氣。《情慾英語》活用英文俗語和潮語，打開情慾之禁忌大門，令書呆子大開眼界。」 ──專欄作家 陶傑 作者簡介： 董德偉，筆名晉毅。 自小學琴，先後考獲皇家音樂學院演奏證書文憑、英國倫敦聖三一學院演奏院士、中央音樂學院音樂碩士，主攻音樂美學。 中學畢業後，赴笈英國倫敦升學，考獲財務及財務資訊系統學位。回港後考獲電子商貿碩士學位。 留學英國期間，對英語學習有所領悟，遂把學習心得結集成書。著有《英語俗句講》、《吵架英語》、《活 Joke 英語》和《火爆英語》。其中《吵架英語》曾登上商務、三聯及中華書局暢銷書榜第一名，及連續五十二週上榜。 英語之道，自忖四竅已通其三 ── 一竅不通。認為 let me think think、hea 和 … Continue reading
《冰極如此多Fun》──馬霖、葉芷筠
書名：《冰極如此多Fun》 作者：馬霖、葉芷筠 編號：978-988-16448-6-2 頁數：132 定價：HK$78 出版日期：2012年7月21日 企鵝是不是鵝？牠禦寒的秘密是甚麼？ 企鵝大便有幾多顏色？白綠色和啡色便便又代表甚麼？ 企鵝憑甚麼示愛？誰是企鵝界的情歌王子，誰靠豪宅勇奪佳人？ 為甚麼企鵝爸爸在孵化小企鵝後，體重會銳減1/3？ 北海獅和班海豹都是身軀圓鼓鼓、眼仔睩睩，如何分辨？ 巨人送給哈利波特的魔法信使，就是一隻雪鴞。為何牠振翅高飛卻無聲？ 海象為甚麼會變色？一時紅，一時白？在白茫茫的冰極世界，動物為抵禦嚴寒的天氣，施盡渾身解數以求生存，當中蘊藏不少驚險而有趣的故事，你又知道多少？ 本書作者走訪「冰極天地」的海洋公園動物訓練員，又四出搜羅珍貴資料及圖片，寫成這本小書。我們以奇趣問答、搞笑漫畫及動物紙模型，歡迎你動腦又動手，一起發掘「冰極如此多FUN」！ 「《冰極如此多Fun》一書是海洋公園動物系列的第四冊，它延續了這系列書籍一直以來的風格──普及動物知識，推廣環保理念，寓教於樂，讓孩子在輕鬆有趣的閱讀過程中，不知不覺吸收了關於冰極生態環境與動物的知識。」 ──鍾普洋（普雲創意教育基金主席） 作者簡介： 馬霖（採訪、撰文） 香港浸會大學財經新聞碩士畢業。準「書蟲」一名，常樂不思蜀於書的「黃金屋」裏；閒暇時用雙腳丈量世界，用相機定格旅途中流動的故事。期待有朝一日能親歷冰極之旅，與海象握手，與企鵝擁抱！ 葉芷筠（故事概念） 香港中文大學法律系本科生。很高興有機會參與構思此書的漫畫故事，並從中認識各種可愛的冰極動物！
《消失中的香港4》──香港微縮藝術家
書名：《消失中的香港4》 作者：黎熾明、蔡璧龍、何國添、黃曼萍、安泰、陳翠薇、陳慧姬、熊貓玲玲、李嘉蓮、Sidekick王、李穗雯、湯潤琴、關美施 編號：978-988-16448-3-1 頁數：152 定價：HK$128 一個消失中的香港，該如何抓住？ 13位藝術家，用一對巧手把老香港縮細再縮細，化身為令人嘆為觀止的微型藝術品。每件作品背後，都有一個動人故事。方寸之間，蘊含着對香港的深厚感情。 矗立於懸崖的摩星嶺木屋區，驚濤駭浪；荒草叢中的白衣女鬼隨時嚇你一跳！懸掛在九龍城寨的花籠，師奶、阿伯凌空閒話，彼此丫叉八卦，隔空對打；家禽檔內雞毛亂飛，活雞在燈下高高掛；雞寮公屋內，五桶櫃與碌架床喚起對婆婆的溫馨回憶；山貨舖隱含「靠山食山」的謀生智慧，豬仔錢罌盛載看不見的財富；一條喜帖街，中西合璧；紅彤彤婚帖，細訴無盡喜悅，老式金舖，金豬與蟠桃好省鏡，龍鳳金鐲幾可亂真，甜蜜婚紗店，營造白色的浪漫；中式餅店與鬆糕店，軟腍腍、香噴噴；樓梯底下的蔴雀舖，真是蔴雀雖小，五臟俱全；色彩繽紛的花牌置身Q版唐樓中，懷抱着日漸息微的傳統手藝…… 45款部件教學，由13位頂尖微型藝術家獨家示範。 物料由黏土、膠板以至鐵線統統都有，連唇膏蓋也能變做熱水壺，全是隨手拈來，老少皆宜。 貼心配以小提示，令你輕鬆製作心目中的小玩意。
《祝你分手快樂──40個令你開竅的偏鋒觀點》──林沛理
書名：《祝你分手快樂──40個令你開竅的偏鋒觀點》 作者：林沛理 編號：978-988-16448-2-4 頁數：228 定價：HK$78 為甚麼權力是最效的春藥？為甚麼有時最聲嘶力竭「撐」民主的人，就是民主的最大敵人？《那些年》是純情還是幼稚？為甚麼稱大陸導演做脫衣舞男不算是人身攻擊？ 看似荒謬偏激的論題，背後卻埋藏着別具深度的邏輯與理據。 著名評論家林沛理以刀鋒一樣的洞見，剖開由政治到社會，文化到愛情的眾多假象背後，利益的交易，群眾的愚蠢，因為少數人的大富大貴，正是建立在多數人的渾渾噩噩之上。 四十篇不留情面的評論，一針見血。祝你在這集體反智的年代，告別隨波逐流，與愚昧快樂地分手。 作者簡介： 林沛理，牛津大學出版社副總編輯，香港藝術發展局委員及藝術評論小組主席；著有《精彩的偏見》、《破謬．思維》、《英文玩家》及《反語》。 「林沛理中英兼通、博學多聞、見識獨到，將分手這種平凡的舉措提升至哲學、藝術的層次，無疑是他的創見，令人靈竅為之一開。」──新加坡《聯合早報》 「林沛理將讀者帶回歷史和文化的洞穴，再邁步回到日常生活，以全新的視角觀看老掉大牙的題材。」──《亞洲週刊》 「評論人選擇一時最熱門的題材加以點評，仍能啟發讀者思考的才顯出功力，林沛理的文章就能做到這一點。」──《香港經濟日報》
《倒寫籮蟹》──保良局羅氏基金中學
書名：《倒寫籮蟹》 作者：保良局羅氏基金中學（王綽言同學、王瑩姿同學、朱星融同學、李加裕同學、張芷茵同學） 編號：978-988-16448-1-7 頁數：104 定價：HK$68 海岸生態好大鑊，鐵血戰士也沒落！ 在海洋與陸地的交界，隱藏着細小而頑強的鐵血戰士──馬蹄蟹！長長劍尾配上一身盔甲的牠們，經歷過恐龍滅絕、冰河時期等無數浩劫仍能存活，但填海造地與環境污染卻一步步將牠們趕上絕路。 一群中學生為了讓這群沒落勇士強勢回歸，遂擔當保母，由日常餵食、曬太陽、量度水溫、鹽度、酸鹼度，到植入追蹤晶片，再護送牠們返回泥灘，統統親力親為，風雨不改。誓要把保衛馬蹄蟹棲息地的訊息傳揚開去，這群校園保母不但衝出香港，到印尼、吉林、新加坡等地參加國際會議，還提起筆桿記錄長達一年多的飼養觀察，實行「倒寫」籮蟹，為你揭開馬蹄蟹身世之謎： 馬蹄蟹不是蟹，跟蜘蛛、蠍子是親戚。 存在地球上超過四億年，比恐龍早一倍，故被稱為「活化石」。 牠的血中含銅，接觸空氣後呈湖藍色，是正宗藍血貴族。 其血液可製成醫學產品 LAL，用作測試藥物、醫療器材，甚至隱形眼鏡是否受到污染，更可在太空任務中，偵測外星微生物是否存在。 牠的複眼特別發達，有助於科學家研究人類視覺神經。美國生理學家哈特蘭就憑研究其複眼，獲1967年諾貝爾生理學／醫學獎。 今天的電視科技，正是由研究馬蹄蟹的複眼視覺神經運作原理而來。 作者簡介： 保良局羅氏基金中學 於 2010 年開始與香港海洋公園保育基金、香港城市大學生物及化學系、香港海洋公園學院合作，讓中學生於校內飼養瀕危動物馬蹄蟹（中國鱟），並於 14 個月後放歸自然，以協助提高馬蹄蟹的存活率。 學生亦同時對馬蹄蟹的成長進行研究，並於下列會議上發表：國際環境守護者青年會議（印尼、2010 年）、亞洲馬蹄蟹保育國際工作坊（香港、2011 年）、聯合國教科文組織綠色經濟論壇（吉林、2011 年）、周年青年聚會（新加坡、2011 年）。 學校網址：http://www.plklfc.edu.hk
《Slang：屎爛英語》──馬漪楠、岑皓軒
書名：《Slang：屎爛英語》 作者：馬漪楠 (Isabella) & 岑皓軒 (Matthew) 編號：978-988-15310-5-6 頁數：184頁 定價：HK$68 「姨媽到」、「寸嘴」的英文怎講？ 知否人家話你有 “long face”，不是取笑你馬面，而是笑你個囧樣！ 約靚女飲嘢，她回你：“definitely maybe”，別以為有機，實情是「放你飛機」！ 朋友自稱 “hit on a girl”，你以為他是暴力狂？其實只是個追女狂！ 改名前要先學 slang，原來 “Rebecca” 解狐狸精，“John” 解嫖客，“Monica” 指情婦，“Fanny” 似狗名……改名陷阱逐個捉！ Slang，諧音「屎爛」，就是學校不會教你，但用了卻「著數」多籮籮的英文俗語！ 本書以風趣文字及生鬼例子，教你口試拎高分、混熟外國人、睇西片或球賽，統統不再一o舊雲！ 「書中部分內容選用了最惹火的俚語用詞。希望年輕朋友們『學以致用』前，認真了解和牢記文中的解說和用法，否則後果自負。因為對方未必只回你一句 “You are such a bighead!”（你真係個寸嘴！），而可能將你打到變豬頭！(pig head!)」 ──立法會議員 陳淑莊 「我們應該像這本書那樣，不單學 English，還要學最 In … Continue reading
《消失中的香港3－－香江歲月》──香港微縮藝術家
書名：消失中的香港3－－香江歲月 作者：黎熾明、吳強、莫展超、陳翠薇、湯潤琴、李嘉蓮、關美施、陳慧姬、熊貓玲玲、何國添、蔡璧龍、李穗雯、Sidekick王、劉雅思 編號：978-988-15310-3-2 頁數：120 定價：$98 出版日期：2011年12月 1967年第二十五屆銀禧工展會，是港人集體回憶重要一頁，令人印象難忘的包括虎標驅風油的巨型虎塔、菠蘿包似的銀行館、像畫舫的白花油館、恍若蜂巢的香港政府展覽館和超現代的淘化大同館……等，還有造型別致的花車，在讚嘆聲中巡遊。這個叫人懷緬的場面，透過微型藝術家一雙巧手，重現在2011年的工展會展覽之上，其精彩製作過程及照片，被收錄在這本《消失中的香港3──香江歲月》的珍藏本之中。 本書亦收錄了上述展覽重點展品「火舞唐樓」──於濃煙和烈火下，消防車和救護車趕至，消防員爬上雲梯，冒死拯救……迫真程度令人喘不過氣，而藝術家亦會教你製作此模型中的電車和卡車，讓你一嘗微型藝術的樂趣。 本冊嚴選六、七十年代香港的特色舊物的微縮製作方法，從電風扇、收音機，到兒時遊戲如紅白機、飛行棋、風箏、遙控跑車、竹蜻蜓……從美味可口的煎釀三寶、花生軟糖、鍋貼、花占餅、糖蔥餅……從手工精緻的繡花鞋到廁紙和掛鐘、汽水櫃……只要透過一些小技巧，你也可輕易變身微縮大師！ 想知道甚麼是「磨利刀」、「金絲貓」？收音機原來是戰時消息通報器？花生糖是走難時的應急小食？膠劍仔和公仔紙，竟然有好幾種玩法！ ＊ 全書共輯錄39件微型藝術作品，配以清晰的圖文指示，教你完成心目中的小玩意。 ＊ 本冊更增設「微知識」部分，一定可以滿足你的好奇心！ ＊ 物料由白紙、碎布、木板、樹脂黏土、菲林筒、鐵絲網以至廢物都有，豐儉由人、老少咸宜。
